• De 250 € à 350 € / jour
  • 2 jours

HACCP

HYGIÈNE ALIMENTAIRE
Types
  • Présentiel
Points forts
  • Imposé par les différents règlements des autorités Européennes pour l’hygiène des aliments.
Programme proposé par
DOMINIQUE
Objectifs
HYGIÈNE DES ALIMENTS
LES DANGERS BIOLOGIQUES (virus, bactéries..)
LES DANGERS CHIMIQUES (pesticides, additifs..)
LES DANGERS PHYSIQUES (bois, verre...)
Public visés
Professionnel de la restauration et de l'Agro Alimentaire
Moyens pédagogiques, techniques et d’encadrement
Livret de formation, vidéo, pratiques et théories
Pré requis pédagogiques
aucun
Suivi et évaluations
attestation individuelle