• 75013 Paris 13
  • Mobilité nationale
  • 60-65 € / heure

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à Sebastien L.

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Sebastien L.
Consultant formateur pâtisserie viennoiseries snacking

Statut d'organisme de formation :
Déclaré sur DATADOCK :
Certification qualité :
Bonjour,je suis formateur indépendant depuis septembre 2014 .J 'ai 22 ans d'expérience dans la pâtisserie dont 10 ans comme chef pâtissier,je suis spécialisé dans la grosse production de boutique donc organisation optimisation du travail sont de rigueur .Le succès de la pâtisserie est la simplicité le visuel et surtout le goût auquel j 'attache une grande importance.Mes formations sont faites sur mesure avec le matériel et la matière première des clients je n'impose rien je veut qu'ils puisses reproduire par la suite .
Domaines d'activités
  • Métiers de l'hotellerie tourisme et restauration
Compétences
  • Management
  • organisation de production
J’ai travaillé pour
Employeur SARL GENDRA paris 11
Chef pâtissier ,responsable de fabrication et du personne .
Employeur SARL BALOCHE Courbevoie 92
Tourier responsable fabrication de la viennoiserie brioche feuilletage et autre pâte
boulangerie LE BELLER Montrouge 92
Chef d'entreprise
Boulangerie DELMAS paris 15
Chef pâtissier responsable de fabrication et des stocks
Boulangerie HARNOIS Ploemel 56
Chef pâtissier responsable fabrication pâtisserie et viennoiserie et stocks
Hôtel restaurant LA CHAUDANNE 3 étoiles Méribel/BrideslesBains
Second pâtissier
Etudes
CFA cuzon , QUIMPER (29)
CAP,BEP pâtisserie,chocolatier,confiseur
1 avis client
Elodie GUERRIER - OCTYS
OCTYS // Mardi 03 Novembre 2015 à 11:51
Formateur compétent et fiable.