• 76200 Dieppe
  • Mobilité régionale
  • 150-500 € / jour

Proposer une mission
à Richard F.

Signaler ce profil !

Richard F.
Commissaire de bord (Directeur de restaurant)

Statut d'organisme de formation :
Déclaré sur DATADOCK :
Certification qualité :
Bonjour,
Avec plus de trente années d'expérience internationale en hôtellerie/restauration, j'exerce depuis 2006 le poste de Commissaire de bord (Directeur de la restauration) au sein d'une grande compagnie maritime internationale.

J'encadre et anime une équipe de 40 collaborateurs (réceptionnistes, barmans, serveurs, hôtesses…) et organise en intra des sessions sur les fondamentaux des métiers de la restauration afin d’assurer l’épanouissement et d’anticiper l’évolution professionnelle de mes équipes.
J’organise également le recrutement et les tests d’évaluation. Je peux aujourd’hui apporter mon expertise à votre entreprise.
J’ai une amplitude libre de 15 jours/mois.
Restant à votre entière disposition pour de plus amples renseignements.

Cordialement

Richard
Domaines d'activités
  • Métiers de l'hotellerie tourisme et restauration
Compétences
  • Manager hôtellerie/restauration
  • recrutement hôtellier
  • formateur hôtellerie/restauration
  • gestion de crise
  • management
J’ai travaillé pour
DFDS Seaways
J'encadre et anime une équipe de 40 collaborateurs (réceptionnistes, barmans, serveurs, hôtesses…) et organise en intra des sessions sur les fondamentaux des métiers de la restauration afin d’assurer l’épanouissement et d’anticiper l’évolution professionnelle de mes équipes. J’organise également le recrutement et les tests d’évaluation.
Etudes
Ecole hôtelière-Perpignan
FORMATION
2009
Certification « Gestion de crise »
2015
HACCP : Laboratoire Agroqual
2015
Certification "Management et Leadership
2017
Certification Maritime Resource Management
2018
Certification RPS (Risques Psycho-Sociaux)