• 93200 Saint-Denis
  • Mobilité nationale
  • 250-400 € / jour

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à Guillaume L.

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Guillaume L.
Consultant Formateur

Statut d'organisme de formation :
Déclaré sur DATADOCK :
Certification qualité :
Après 10 années dédiées au secteur de la restauration, j'ai décidé de focaliser mon temps et mon énergie sur une activité qui depuis toujours me tenait à coeur: la formation.

Pendant 10 ans, j'ai occupé des postes à responsabilité de directeur et directeur de région pour de grandes enseignes. Il y a 2 ans, j'ai décidé de créer ma propre structure de formation et conseil dédiée à la restauration et aux centres de profits alimentaires.

A travers ma société, j'apporte mon expertise et mes connaissances pour ouvrir, restructurer et développer des points de vente. J'interviens aussi bien sur la gestion (couts main d'oeuvre et produits), que les techniques de vente ou l'hygiène et la sécurité alimentaire. La sécurité des biens et des personnes, le développement personnel, le management et le coaching sont des points sur lesquelles je suis souvent amené à intervenir.
Domaines d'activités
  • Gestion du temps
  • Leadership
  • Métiers de l'hotellerie tourisme et restauration
  • Management
  • Formation de formateur
  • Santé au travail
  • Prévention des risques psychosociaux (RPS)
  • Gestion du stress
  • HACCP
  • CHSCT
Compétences
  • gestion de restaurant rapide
J’ai travaillé pour
FASTFOOD-SERVICES.COM
Consultant / formateur
BURGER KING
Directeur en charge des ouvertures de restaurants
SUSHI-SHOP
Directeur
KFC
Directeur de région
Etudes
Université PARIS VIII
Master LEA Commerce Affaire Russe / Anglais
1 avis client
Pierre AMRAM - EDITINFO
EDITINFO // Jeudi 10 Novembre 2016 à 14:37
Excellent formateur